Bingöl’ün Yedisu ilçesinde köylere geri dönüşler sayesinde tescilli horoz kuru fasulyesinin üretimi her geçen yıl artıyor.
Peri Suyu’ndan gelen doğal su ile yetiştirilen horoz çeşidi kuru fasulye, asırlık cet tohumundan üretiliyor.
Yaklaşık 20 dakikada pişmesi, kabuklanma yapmaması ve lezzeti ile büyük ilgi gören kuru fasulyenin 2021 yılında coğrafik işaret tescili almasının akabinde üretim ve randımanın artması için devlet tarafından çiftçilere takviyeler sunuluyor.
Kaymakamlık ile Tarım ve Orman Müdürlüğünün çiftçilerin toprağını işlemesi ismine yaptığı çalışmalar sonucunda da köylerine geri dönen vatandaşlar, tescilli horoz kuru fasulyesinin üretimini yapıyor.
İlçeye bağlı Dinarbey, Elmalı, Kaboğlu, Güzgülü, Eskibalta, Karapolat, Yeşilgöl ve Kabayel köylerinde geri dönüşler sayesinde kuru fasulyenin üretimi arttı.
“Geçen yıl ilçede 150 ton olan üretim bu yıl 216 ton oldu”
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünde ziraat mühendisi Hasret Eneze, AA muhabirine, ekim öncesinden hasada kadar daima alanda denetimleri yaparak çiftçilere gerekli bilgilendirmeleri yaptıklarını söyledi.
Üreticilere tohum ve tarım aletleri için hibe dayanakları sunulduğunu anlatan Eneze, bunun sonucunda üretim kapasitesinin arttığını kaydetti.
Tarım ve Orman Bakanlığının yüzde 75 hibeli horoz kuru fasulye tohumunu dağıtması sayesinde randımanda artış sağlandığını kaydeden Eneze, şöyle konuştu:
“2021 yılında 350 dekar ile üretime başladık, bu yıl ise 800 dekara çıktı. Geçen yıl bir dekara düşen verimimiz 250 kilogram iken 2024 yılında bu 270 kilograma yükseldi. Geçen yıl 73 olan üretici sayımız bu yıl 100’e çıktı. Bunlar yalnızca kayıt altında olanlar. Kayıt dışı da bu üretimi yapan vatandaşlarımız bulunuyor. Geçen yıl ilçede 150 ton olan üretim bu yıl 216 ton oldu. Geçen sene Tarım ve Orman Bakanlığımızca ilçemize yüzde 100 hibeli ekim makinesi ve çapa makinesi verildi. Evvelden elle serpme yöntemiyle tohum ekiliyordu. Takviyeyle tohum randıman kaybını önlemek istiyoruz.”
Eneze, yüzde 100 ilaç dayanağıyla de randımanın arttığını anlatarak, gelecek yıl tescilli fasulyede ekilen alanı ve dekara düşen randımanı artırmayı hedeflediklerini bildirdi.
“Destekler sayesinde köylere geriye dönüşleri de sağlıyoruz. Göç eden vatandaşlardan talepler geliyor. Vilayet dışından hatta yurt dışından bile gelen vatandaşlar üretim yapacağını söylüyor.” sözlerini kullanan Eneze, ayrıyeten yürüttükleri çalışmalarla çağdaş üretimi de yaygınlaştırmayı istediklerini kelamlarına ekledi.
“İmkanı olan herkes memleketine gelip üretim yapsın”
Aydın’da 50 yıl yaşadıktan sonra ailesiyle ilçeye bağlı Dinarbey köyüne dönen 65 yaşındaki Alişan Açığ da köyünde fasulye üretimi yaptığını belirtti.
Sakin olan köyünde gerilimden uzaklaştığını söz eden Açığ, şöyle devam etti:
“Torunlarım memleketini bilsinler, unutmasınlar istedim. Buranın kendine has bir hayat biçimi, töreleri, kültürü var. En azından bu kültürü de geleceğe taşısınlar, en büyük hedefim bu. Bu yılki üretimimiz beklentimize yanıt verdi. Bu sene hayli düzgündü. İmkanı olan herkes memleketine gelip üretim yapsın. Neden yerler boş kalsın?”
Üretici Seral Açığ da köyden Aydın’a gelin gittiğini, sonra yine köylerine dönüş yaparak kuru fasulye üretimine başladıklarını söyledi.
Bu yıl çok hoş eser elde ettiklerini lisana getiren Açığ, “Mutluyuz burada. Herkes kendi coğrafyasına gelsin üretim yapsın. Hakikaten hoş bir şey, toprakla uğraşmak ve üretim yapmak. Gelmek isteyen herkes şad kalır, keyifli olur zira kendi işini yapmak kadar hoş hiçbir şey yoktur. İşimizin işvereniyiz.” tabirlerini kullandı.
Çiftçi Akif Açıkyer de üretimi her yıl artırmayı hedeflediklerini anlatarak, devletin yüzde 75 hibe ile verdiği damlama sistemi sayesinde bu yıl randımanın daha da arttığını bildirdi.
44 yaşındaki üretici Fatma Açıkyer de fasulyenin pişirilmesinin çok rahat olduğunu kaydederek, “Çok erken pişiyor. Herkese tavsiye ederiz.” dedi.