SAMSUN 19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Hakkı Karaman, “Dünya defne muhtaçlığının yüzde 95’ini Türkiye’den karşılıyor. Ama bunun üretimine çiftçimiz çok fazla yönelmiyor. Yılda 200 tona yakın yaş defne yaprağı topluyoruz ve 6-7 milyon lira çıkar elde ediyoruz” dedi.
19 Mayıs Ekolojik Üreticiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Hakkı Karaman, 30 yıl evvel ilçedeki ormanlardan tedarikçi firmalara göndermek için toplamaya başladığı defne yapraklarını gelir kapısı haline getirdi. 19 Mayıs ilçesinde kurulu defne yaprağı kurutma tesisi ile günde yaklaşık 1 ton yaş defne yaprağı kurutuluyor. Elek sistemi ile kurutulan yapraklar, ilçedeki bayanlar tarafından ayrıştırılarak firmaların muhtaçlığına nazaran paketleniyor. Türkiye’nin dünya genelindeki defne talebinin yüzde 95’ini karşıladığını vurgulayan Karaman, “Defne ile ilgili yaptığımız çalışmalar Tarım ve Orman Bakanlığımızın faydalanma planı doğrultusunda bakanlığın verdiği müsaadeyle orman köylüsüne müsaade alarak, bölgeden senede tapulu alanlar ve ormanlar dahil 200 tona yakın yaş defne yaprağı alımı yapıyoruz. Bunun da bölgeye yaklaşık olarak 6-7 milyon lira üzere bir girdisi oluyor. Bu eser şu ana kadar bakanlığa ilişkin olan ormanlardan temin edildiği için üretimle alakalı çalışmalar başlattık. Aldığımız defnelerle birlikte gelen tohumlardan ürettiğimiz fideleri vatandaşlara fiyatsız olarak dağıtıyoruz. Bu yılki gayemiz yaklaşık olarak 1 milyon adet defne fidanı dağıtmak. Fidelerimiz de şu anda 2 yıllık yetişkin seviyededir. Fideyi diktikten sonra 4’üncü 5’inci yılında kesim durumuna geliyor. Ondan sonra her 2 yılda bir kesilip satılabiliyor. Dünya’nın defne muhtaçlığının yüzde 95’ini Türkiye’den karşılanmakta. Lakin bunun üretimine çiftçimiz çok fazla yönelmiyor. Bu bahiste da bilgilendirmeler yapılması lazım” sözlerini kullandı.
‘DEFNE YAPRAKLARI KOZMETİK VE İLAÇ ENDÜSTRİNDE KULLANILIYOR’
Defne yapraklarının kozmetik, ilaç, çay ve sabun üzere birçok eserin hammaddesi olduğunu belirten Karaman, “Defne yaprakları daha çok kozmetik, ilaç, çay, hatta yemeklerde kullanım oranı çok yüksek. Bunun kozmetiğini, şampuanını, sabununu yapıyorlar. Hatta sabunu birtakım vilayetlerimizde yapılıyor. Bununla ilgili çalışmalarımız da devam ediyor. Bunların da yaygınlaşması için şu anda hem defne çeşitlerinin belirlenmesi ve tüketiminde yararı olan mevzularla ilgili Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) ile yeni bir proje başlattık. Onunla ilgili çalışmalarımız devam ediyor. Etraf ormanlarda yaptığımız resmi bölümlerden ötürü bölgede birtakım şikayetler oluşuyor. Vatandaşın bunu resmi olarak kesilebileceğini, resmi olmadan kesilemeyeceği konusunda bilgilendirmeler yapmamız gerekiyor. Yapılan tüm bölümlerin bakanlık müsaadesi ile olduğunu, her 2 yılda bir üçüncü yıl tıpkı alandan kesim yapılarak devam edildiğinin bilgilendirilmesi gerekiyor. Defne yaprağı daha çok ülkemiz dışında kullanılan bir ürün” diye konuştu.
‘YAŞ DEFNE YAPRAĞI KİLOSU 35 TL’
Defne yaprağının bölge halkına değerli bir gelir sağladığını söyleyen Karaman, “Defne alımında köylülerin kesip kamyonla yahut otomobilleriyle getirdiği eserler burada tartılıyor ve fiyatları peşin ödeniyor. Şu anda yaş yaprağı 35 TL’den alıyoruz. Kollu olarak da 10 TL’den alınıyor. Çiftçimiz bundan büyük bir gelir elde ediyor. Biz burada alım sonrası defne yapraklarını fırında sıcak hava ile kurutup işliyoruz. Daha sonra emekçilerimiz yaprakları ayıklayarak firmaların istediği ölçülerde onları gönderiyoruz” dedi.
Haber – Kamera: Gökhan İÇKİLLİ/ Samsun