Gümüşhane’de Ramazan ayının gelmesiyle birlikte kentin coğrafik işaretli eserleri pestil ve kömeye olan talep arttı.
Gümüşhane’nin coğrafik işaretli eserleri pestil ve köme Ramazan ayında da vatandaşlardan ağır ilgi görüyor. Dutun kazanlarda kaynatılmasının akabinde fındık ya da ceviz ek edilerek bezlerde kurutulmasıyla elde edilen pestil köme hiçbir katkı hususu içermemesi nedeniyle vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Vatandaşların bilhassa Ramazan ayında hem tatlı niyetine hem de güç vermesi bakımından pestil kömeye olan ilgisinin arttığını söyleyen işletmeciler, Ramazan ayıyla birlikte siparişlerin de arttığını tabir etti.
“Doğal olması nedeniyle seviliyor ve tercih ediliyor”
Ramazan ayıyla birlikte sipariş sayılarında artış olduğunu söyleyen pestil köme işletmesi çalışanı Battal Sökmen, “Pestil ve köme Gümüşhane’ye has Gümüşhane’den çıkmış. Evvel Gümüşhane sonra bölge, Türkiye ve dünyaya yayılmış bir doğal ve lezzetli bir eser. Doğal olması ve güç vermesi bakımından da vatandaşlar tarafından epey tercih ediliyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte vatandaşlar iftardan sonra tatlı niyetine pestil ve kömeyi doğal olması nedeniyle daha çok tercih ediyorlar. Bu da bizi sevindiriyor ve ekonomik olarak büyük bir katkı sağlıyor. Sahurda da tercih ediliyor, insanları tok tutuyor ve güç veriyor. Daha verimli bir gün geçirmiş oluyorlar. Ramazan ayıyla birlikte daha fazla tercih edilir hale geldi. Siparişlerimiz de bu istikametiyle arttı. İçerisinde barındırdığı ceviz ve dut seviliyor ve doğal olması nedeniyle çok seviliyor” dedi. – GÜMÜŞHANE