Mersin Balıkçılar Derneği Başkanı Adnan Polat, haftada en az bir kere tüketilmesi önerilen balığın, Ramazan ayının gelmesiyle iftar sofralarından da eksik edilmemesi gerektiği söyledi. Balığın gerek omega-3, gerekse başka vitaminler açısından güçlü bir yiyecek olduğunu belirten Polat, “Halkımızın Ramazan’da da balığı sofrasından eksik etmemesini istiyoruz” dedi.
Ramazan ayının gelmesiyle vatandaşları tatlı bir alışveriş telaşı sararken, Polat, uzmanlar tarafından Ramazan dışında da kesinlikle tüketilmesi gereken vitamin ve mineral kaynağı balığın, iftar sofralarından eksik edilmemesi gerektiğini söz etti. Balık döneminin devam ettiğini belirten Polat, Ramazan ayının gelmesiyle balık pazarı esnafı olarak balıkta indirime başladıklarını kaydetti. Polat, “Balık fiyatlarında bugünden itibaren yüzde 30 civarında indirim başladı” diye konuştu.
“Balık fiyatları şu an çok uygun”
Ramazan ayında balık tüketiminde birinci bir hafta sakinlik yaşandığını lisana getiren Polat, “Her gün birebir yiyecekler yenecek diye bir şey yok. Birinci bir hafta balıkta durma olur. Bir haftadan sonra halkın tekrar balığa isteği artıyor. Havalar da serin geçiyor. Geçen yıla nazaran bu yıl balık tüketiminin artacağını düşünüyoruz. Biz de fiyatlarımızı kimi kalemlerde sabit, kimi kalemlerde de yüzde 30’a varan indirimler halinde düşürmeyi planlıyoruz. Balık fiyatları şu an çok uygun” dedi. Mevsim münasebetiyle hem fiyat açısından hem de cazip olmasından ötürü ekseriyetle sardalye ve hamsi tüketildiğini vurgulayan Polat, “Hamsi 150 TL, sardalya 120-150 TL ortasında, barbunya 150-250 TL ortasında, somon balığı da 200 TL civarında gidiyor. Her çeşit balık talep ediliyor. Lakin sardalya ve hamsiye ilgi var” formunda konuştu.
“Balık hiç zahmetli yiyecek değildir”
Ramazan’da balığı zahmetli bir yiyecek olduğu istikametinde yanlış fikrin olduğunu da belirten Polat, “Balık hiç zahmetli yiyecek değildir. Balığı yaparsınız, yanına bir salata, bir çorba koyarsınız. Zati bir akşam yemeği, bir sahur yemeği yeniyor. Her gün tıpkı yemekler yenmeyeceğine nazaran bir haftadan sonra halkın her kesitinden balık tercih ediliyor” dedi.
“Balık vitamindir, sıhhattir, sıhhattir”
Balığın omega-3 açısından en güçlü yiyecek olduğunu kaydeden Polat, şöyle konuştu:
“İnsanların akşama kadar aç kalmasına binaen bağışıklığı güçlendiren en büyük doğal yiyecektir. Yiyeceklerin ortasında doğallığını korumuş tek yiyecek balıktır. Balığın değerini bilelim. Balık, omega-3’ün yanı sıra öbür mineral ve vitaminler açısından da zengindir. Büsbütün doğaldır. Tertemiz berrak denizlerden alıyoruz, taze taze günlük satışa sunuyoruz. Halkımızın Ramazan’da da balığı sofrasından eksik etmemesini istiyoruz. Balık vitamindir, sıhhattir, sıhhattir.” – MERSİN