Aydın’ın dağlarından bin bir zahmetli toplanan, kış aylarında tercih edilen kuşburnuna ilgi artarken pazar tezgahlarındaki yerini aldı.
Ülke genelinde birçok dağ kesitinde yetişen ve güçlü C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu bitkisi semt pazarlarını süslerken, vatandaşların da talebi arttı. Aydın’ın dağlarından binbir zahmetle toplanarak pazar tezgahlarına getirilen kuşburnu bilhassa kış aylarında en büyük şifa kaynağı olarak gösteriliyor. Daha çok vatandaşlar tarafından kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlenmesi için bitkisel çaylar başta olmak üzere marmelat ve reçel imalinde da kullanılan kuşburnu, semt pazarlarında kilosu 120 TL’ye satılıyor.
Havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların tabiatta yetişen doğal eserlere yöneldiğini söyleyen pazarcı esnafı Leyla Bilir; “Kuşburnu eksiksiz bir gözetici ve şifa kaynağı. Kuşburnunun insan bedenine çeşitli yararları var. Bizler de dağlardan toplayarak vatandaşların hizmetine sunuyoruz. Kuşburnunu toplamak çok zahmetli. Kuşburnun fiyatı mevsimine nazaran değişiyor. Dağlardan dikenlerin içerisinde toplanıyor. Zahmetle topladığımız eserleri de burada satıyoruz. Kilosu 120 TL’ye satılıyor. Vatandaşlarımız da doğal eserlere istek gösteriyor. Hem çay olarak hem de reçeli yapılarak tüketiliyor” dedi. – AYDIN