Erzurum’un coğrafik işaretli tatlısı olan kadayıf dolması da son vakitlerde lisanlardan düşmeyen Dubai çikolatası akımından nasibini aldı.
Erzurum’da yıllardan beridir hem kent içi hem de kent dışından gelen kadayıf dolması taleplerini karşılayan işletme, müşterilerinin isteğini çevirmedi ve Dubai çikolatalı kadayıf dolması yaptı. Böylelikle Erzurum’un meşhur kadayıf dolması çikolata, kadayıf ve Antep Fıstığı ile buluştu.
Erzurumlu Kadayıf Ustası Cüneyt Bingöl, gelen talepler üzerine, deneme emelli Dubai çikolatalı kadayıf dolması yaptıklarını söz ederek, “Normalde kadayıf dolmasının için ceviz konur. Bu sefer kadayıfımızın içine Antep fıstığı ve kadayıftan oluşan harcı koyduk. Olağan halde kızarttık, şerbetini verdik ve daha sonra çikolata ile kapladık. Lezzeti ve hafifliği ile müşterilerimizin beğenisini aldı.” diye konuştu. – ERZURUM