Gümüşhane’nin coğrafik işaretli eseri pestil, Dubai çikolatasıyla birleşti. Üreticilerin ‘Dubai Pestili’ dediği eser piyasaya çıktığı anda ağır talep aldı.
Gümüşhane’de son devirde tanınan hale gelen ve çabucak hemen Türkiye’nin her ilinin kendi yöresel lezzetlerine uyarladığı Dubai çikolatası pestil ile buluştu. Pestil-köme üreticisi firmanın müdürü Meliha Atalay Ayvaz, Dubai çikolatasının tanınan olmasının akabinde tanınan olan eseri Gümüşhane’nin coğrafik işaretli eseri pestile uyarlamak için çalışma başlattıklarını ve ortaya çıkan eserin çok beğenildiğini söz etti.
Ürünün hazırlanışında kendi özel tanımlarını de kullandıklarını ve bu yeni eserin büyük talep gördüğünü söyleyen üretici Meliha Atalay Ayvaz, “Dünyada Dubai Çikolatası çok meşhur olunca, biz de bunu neden Gümüşhane’nin pestiline uyarlamayalım dedik ve birinci olarak pestille buluşturduk. Sonra mağazamızda satışa sunduk çok beğeni aldı. Üretime ağır bir biçimde devam ediyoruz. Dubai çikolatasının içerisinde biliyorsunuz ki kadayıf var, Antep fıstığı var, tahin var biz de bunları kendi özel tarifimizle buluşturup sarma ve muska pestile uyguluyoruz. Farklı vilayetler kendi yöresel lezzetlerine uyarladı biz de kendi yöresel lezzetimize uyarladık. Bundan sonra Dubai çikolatasının yerini Dubai Pestili alacak” dedi. – GÜMÜŞHANE