Bartın’da 70 okuldaki 6 bin taşımalı eğitim öğrencisinin yemekleri, meslek lisesinin mutfağında “geleceğin aşçıları” tarafından hazırlanıyor.
Amasra Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, öğretmen ve usta öğreticileri eşliğinde, okulda heyeti endüstriyel mutfakta haftanın 5 günü aldıkları uygulamalı eğitimlerle yemek ve ekmek pişiriyor.
Üretim kademelerine, yiyecek içecek hizmetleri alanında eğitim gören 165 öğrenci dönüşümlü katılırken, öğrencilere 14 usta öğretici ve öğretmen rehberlik ediyor.
Gece saatlerinde mutfaktaki çalışmalarına başlayan usta öğretici ve öğrenciler, günün menüsüne nazaran dev kazanlarda hazırladıkları üç çeşit yemeği, vilayet merkezi ile Amasra ve Kurucaşile ilçelerinde taşımalı eğitim kapsamındaki 70 okula gönderiyor.
Ücra köylerdeki 6 bin öğrenci için yemek ile günlük 7 bin roll ekmeği üreten aşçı adayları, hem mesleğin inceliklerini öğreniyor hem de taşımalı eğitim kapsamında okullara yemek hizmeti sunuyor.
“Teşvik primi vererek maddiyatlarına katkı sunuyoruz”
İlçe Ulusal Eğitim Müdürü Kadir Bodur, AA muhabirine, okulun taban katında yemekhane, birinci katında da mutfak oluşturduklarını söyledi.
Öğrencilerin mutfakta eğitim almalarının yanında taşımalı eğitim kapsamındaki öğrenciler için yemek üretimine takviye olduğunu anlatan Bodur, şöyle konuştu:
“Biz de bu kapsamda kendilerine teşvik primi vererek maddiyatlarına katkı sunuyoruz. Birebir vakitte usta öğreticilerimiz yemekhanemizde çalışıyor, yaklaşık 6 bin öğrenciye yemek üretiyoruz. Mutfağımızda geleceğe hazırlanan öğrencilerimiz tarafından üretilen yemekler sayesinde taşımalı eğitimdeki çocuklarımız, daha hijyenik ve daha sağlıklı şartlarda üretilen yemekleri yiyor. Ayrıyeten okulumuz, kentimize ekonomik açıdan da katkı sağlamış oluyor.”
Bodur, haftanın 5 günü hazırlanan üç çeşit yemeğin Amasra ve Kurucaşile ilçelerinin yanı sıra Bartın merkez ilçe ile Hasankadı, Kozcağız beldelerine ulaştırıldığını bildirdi.
Meslek lisesi istekli öğretmen ve öğrencilerinin, geçen yıl 6 Şubat’ta meydana gelen Kahramanmaraş merkezli sarsıntıların akabinde bölge için ekmek ürettiğini lisana getiren Bodur, yaklaşık 3 ay boyunca valilik koordinesinde sarsıntı bölgesine günlük 15 bin ekmek ulaştırdıklarını kaydetti.
“Yemekleri taşımalı eğitimdeki kardeşlerimizin yemesi bizi keyifli ediyor”
Öğrenci Buyruk Cevat Kacak da 3 yıldır okulun mutfağında eğitim gördüğünü, bu sayede geleceğe hazırlandıklarını belirtti.
Yemek yapmayı sevdiğini ve ileride restoran açmak istediğini anlatan Kacak, “Burada yaptığımız yemek ve ekmekleri, taşımalı eğitim gören kardeşlerimizin yemesi bizi memnun ediyor.” dedi.
Feray Özengi de okulda aldığı eğitim sayesinde yaz tatillerinde ilçedeki bir otelin mutfağında çalıştığını, mezuniyetinin akabinde da turizm kesiminde aşçı olmak istediğini söyledi.