Afyonkarahisar’da 10 yıl evvel açtığı lokum ve şekerleme dükkanında ortağı ile yollarını ayıran kocasına yardım etmeye başlayan Hatice Sönmez ortadan geçen müddet zarfında işletmede her şeyi öğrenip şimdilerde ‘hurmalı lokum’ üzere farklı tatlar ortaya çıkarmaya başladı.
Sandıklı ilçesinde 10 yıl evvel ortağı ile şekerleme satış işletmesi açan Ahmet Sönmez ortağı ile yollarını ayırdıktan sonra yardımcı ve ortak bulamayan Ahmet Sönmez’e eşi Hatice Sönmez takviye çıktı. Eşi ile birlikte iş yerine gelen Hatice Sönmez evvelce tezgahta satış yaparken daha sonraları üretim kısmında lokum sarmaya başladı. Hatice Sönmez artık hem üretim kısmında lokum sarıyor hem de satış yaparak eşine takviye çıkıyor. İki çocuk sahibi olan Sönmez çifti kendi işyerlerini birlikte 8 yıldır çalıştırıyorlar. Sönmez eşine takviye olmak için gelip gitmeye başladığı dükkanda vakitle evvel tezgahtarlığı akabinde lokum ve şekerleme yapmayı öğrenerek meslek sahibi oldu.
“Ramazan ayında da hurmalı lokum üretiyoruz”
Hatice Sönmez, eşinin ortağı ayrıldıktan sonra ona yardım etmek için dükkanda çalışmaya başladığını tabir ederek, “Bu işi eşimden öğrendim. ‘Yaparsın, yapamazsın’ derken öğrenip işi ilerlettim. Yenilikler yapmayı çok seviyoruz. Değişik tatlar değişik eserler üretiyoruz. Mesela leblebili lokum, haşhaşlı lokumlar üzere yöremize özgün eserlerin lokumlarını da üretiyoruz. Çok hoş oluyor. Ramazan ayında da hurmalı lokum üretiyoruz” dedi
Ahmet Sönmez’de eşiyle birlikte çalışmaktan duyduğu memnuniyeti tabir ederek, kendisinin ortaya çıkardığı farklı lokum tiplerine müşterilerin ağır ilgi gösterdiklerini kaydetti. – AFYONKARAHİSAR