Elazığ’da kış mevsiminin tesirini artırmasıyla birlikte salebe olan ilgi arttı. Esnaf Ahmet Bahçeci, sahlebin bağışıklığı güçlendiren, bedene güç veren ve bilhassa kış hastalıklarına yeterli gelen bir içecek olduğunu belirtti.
Kış aylarının tesirini yeterliden düzgüne hissettirdiği Elazığ’da, klasik bir lezzet olan salep, soğuk havalarda en çok tercih edilen içeceklerden biri haline geldi. Bilhassa kar yağışının tesirli olduğu günlerde salep satışlarında artış yaşanırken, vatandaşlar bu sıcak ve lezzetli içecekle hem içlerini ısıtıyor hem de sağlıklı bir alternatif tercih ediyor. Elazığlı esnaf Ahmet Bahçeci ise salebin kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biri olduğunu belirterek, “Salep kışın düzgün bir içecektir, sıcak da meblağ. Vitaminlidir, bedene güç verir. Bağırsak ıstıraplarında tahlil sunar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Genelde soğuk havalarda, bilhassa öksürük ve boğaz sorunlarında çok yararı vardır. Kış aylarının içeceğidir. Kar yağışının olduğu devirlerde daha çok tercih ediliyor. Süt ile karışınca çok lezzetli bir içecek oluyor” sözlerini kullandı. – ELAZIĞ