Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA) ve Derik Kaymakamlığı ortasında, Derik ilçesinde zeytin sürece ve sabun üretme tesisi kurulması için 5 milyon 695 bin lira fiyatında dayanak protokolü imzalandı. Proje, zeytin üreticisi ailelerin ekonomik kalkınmasına katkı sağlamayı ve hayat standartlarını uygunlaştırmayı hedefliyor.
Derik, tarihi olarak ‘zeytinin anavatanı’ olarak biliniyor ve ilçede yaklaşık 20 bin dekar alanda, 500’ün üzerinde çiftçi zeytin üretimi yapıyor. Son yıllarda zeytin üreticilerine yönelik fidan takviyelerinin artmasıyla bu sayı daha da yükseldi. Derik zeytini, klasik prosedürlerle ilaç ve gübre kullanılmadan yetiştirildiğinden kendine has bir aroma ve kaliteye sahip. Bu özellik, Dicle Kalkınma Ajansı ve Derik Kaymakamlığı’nın takviyesiyle milletlerarası arenada da tescillenmiş durumda.
Proje ile birlikte, Derik’te zeytin sürece, paketleme ve sabun üretim tesislerinin kurulması hedefleniyor. Bu tesisler, zeytinin daha yüksek katma bedelle işlenmesini sağlayacak ve ilçedeki tarım kesiminin gelişimine kıymetli katkılar sunacak. Ayrıyeten, bu gelişmelerin, ilçenin iktisadına önemli bir ivme kazandırması bekleniyor.
Derik zeytininin milletlerarası pazarda daha fazla paha kazanabilmesi için çözülmesi gereken kimi sıkıntılar bulunuyor. İlçede mevcut durumda, salamura tesisi eksikliği nedeniyle iri kalibreli zeytinler, düşük fiyatlarla dış pazara satılmakta ve bu durum, Derik’e mahsus zeytin cinslerinin yok olmasına yol açmaktadır. Ayrıyeten, zeytinler klâsik olarak el kırması usulüyle işlenmekte, bu da yüksek maliyetler ve vakit kaybına neden olmaktadır. İlçede hijyenik dolum ve paketleme tesislerinin olmayışı, zeytinlerin tazeliğini koruyamamasına ve markalaşmanın önünde pürüz teşkil etmektedir.
Proje ile kurulacak olan tesisler, zeytinlerin daha verimli bir halde işlenmesini sağlayacak ve zeytinin farklı kullanımlarına imkan tanıyacak. – MARDİN