Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) hibe dayanaklarıyla altyapısını geliştirerek kentteki yıllık süt üretimini 21 bin tondan 48 bin tona yükseltti.
Kısa müddet evvel Çorum- Ankara kara yolu 7. kilometredeki 17 bin metrekare alana kurulan yeni merkezine taşınan birlik, kentte 420 noktadan her gün süt topluyor.
120 işçinin çalıştığı Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğinde günlük toplanan ortalama 150 ton süt, 8 farklı süt sürece tesisine satılarak üyelerine gelir sağlanıyor.
TKDK’nin hibe takviyelerinden yararlanarak süt toplama ve tahlil altyapısını güçlendiren birlik, Çorum’un süt üretiminde öne çıkmasına da yer hazırlıyor.
Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Lideri Yılmaz Kaya, AA muhabirine, TKDK’den şimdiye dek değerli oranda projelere hibe takviyesi aldıklarını söyledi.
Hibe takviyeleriyle birliğin süt toplama ve tahlil altyapısının güçlendiğini, bu sayede üreticilerin de kapasitesini artırdıklarını belirten Kaya, “Günlük 2 bin 870 üreticimizin sütünü 13 ilçede, 35 araç ve 60 işçiyle topluyoruz. 7 yıl evvel vazifeye geldiğimizde birliğimizde yıllık 21 bin ton süt toplanıyordu. Çeşitli takviyelerle yaptığımız laboratuvar ve araç yatırımları ile yıllık 48 bin ton süt topluyoruz. Hem verimliliği artırmışız hem de küçük aile işletmelerini desteklemişiz. Bu da yaptığımız projelerle oluyor.” dedi.
Daha evvel küçük kapasiteli araçlarla süt toplayıp daha fazla nakliye maliyetine katlandıklarını lakin TKDK’nin hibe dayanağıyla aldıkları tırla 3 ilçenin sütünü tek seferde toplayarak maliyeti oldukça düşürdüklerini anlatan Kaya, yeniden hibe dayanağıyla aldıkları 300 bin avroluk çağdaş tahlil makinesi sayesinde dalın aradığı en kaliteli sütü tedarik edebildiklerini kaydetti.
Alınan ekipmanlarla girdi maliyetleri azaltılıp süt kalitesi artırıldı
Kaya, altyapının güçlenmesinin girdi maliyetlerinin azaltılıp süt kalitesinin yükselmesinin üreticileri daha fazla üretmeye teşvik ettiğini, bu sayede önemli kapasite artışı sağladıklarını vurguladı.
Artık birliğe 130 kilometre uzaklıktaki köyde bulunan 50 litre sütü dahi aldıklarını vurgulayan Kaya, “TKDK’nin bize çok büyük yararı oldu. Bugünkü parayla aldığımız projelerin toplamı 21 milyon lira. Öz kaynak olarak 21 milyon lira verip bunları alma talihimiz yoktu. Üreticimizin cebinden para harcamadan sütümüzü çoğaltmışız. Hibe dayanağı ile 25 soğutucu tank aldık. 420 merkezden süt topluyoruz. Bunları kendi öz kaynaklarımızla değil, proje üreterek sağladık. 28 çalışandan 120 çalışana çıktık.” diye konuştu.
İkinci proje ile Türkiye’de beş büyük şirkette bulunan süt tahlil aygıtına sahip olduklarına dikkati çeken Kaya, şöyle devam etti:
“300 bin avro bütçeli proje ile laboratuvar aygıtı aldık. Devlet, ‘Sütü tahlil edersen takviye veririm’ diyor. Yalnızca Çorum değil, bölgede 13 ile hizmet veren laboratuvar kurduk. Sütünün içindeki bakterisini, yağını ölçüyor, bilgiler Tarım ve Orman Bakanlığına gidiyor. Üreticimiz bundan takviye alıyor. Birliğimiz, başka vilayetlere yaptığı tahlilden gelir elde ediyor. Laboratuvarın güzel olmazsa sütü satamıyorsun. Pekmezin uygunsa alıcısı Bağdat’tan geliyor. Şayet hibe dayanakları olmasaydı, bu projeleri yapmasaydık bu kadar âlâ ivme ve büyüme olmazdı.”
Hibe dayanağıyla süt sürece tesisi kurulması hedefleniyor
TKDK’den almak istedikleri hibe dayanağıyla süt sürece tesisi kurmayı da planladıklarına işaret eden Kaya, şunları kaydetti:
“Devletimizin takviyesiyle yapmak istediğimiz projemiz var. Süt toplama merkezinin yanı sıra süt sürece tesisi kuracağız, günlük 60 ton kapasiteli. Çorum bu bahiste büyüyor, biz de birlik olarak büyümeye vesile olacağız. İnşallah Çorum’da günlük 500 ton süt toplama kapasitesini yakalarız. Burada sanayicimiz yok. Endüstricinin Çorum ve Amasya bölgesi, iştahını kabartıyor. Buraya firmalardan gelip fabrika kurmak istiyorlar. İnşallah Çorum’a ulusal bir firmanın kurulması için elimizden geldiği kadar uğraşacağız.”
Gıda mühendisi Hakan Çağlayan ise birliğe kazandırılan tahlil aygıtıyla sütün kimyasal kıymetlerinin birkaç saniyede ölçülebildiğini, daha kaliteli eser elde etmeye katkı sağladığını tabir etti.