Kayseri’de bir bisküvi firmasının 1990’lı yılların başında ürettiği bebe bisküvisinin ambalajında bebeklik fotoğrafıyla reklam yüzü olan Begüm Büyüknalbant, tıpkı işletmede 11 yıldır satın alma ve kurumsal irtibat yöneticisi olarak çalışıyor.
Aile işletmesinde 3. jenerasyon olarak çalışan 35 yaşındaki 2 çocuk annesi Büyüknalbant, aile şirketinde3 kardeşiyle birlikte çalışıyor.
“AMBALAJDA REKLAM YÜZÜYDÜM”
Henüz bebekken firmada reklam yüzü olarak yer aldığını ve enteresan bir meslek kıssası olduğunu anlatan Büyüknalbant, 2012 yılından itibaren şirkette çalışmaya başladığını lisana getirdi. Büyüknalbant, şunları kaydetti:
“Bu konuma çabucak gelmedim. Birinci yıllarımda önlüğümü giyerek besin teknikeri olarak çalışmak istedim. Burası bir aile şirketiydi ve bana her vakit bir masa ve koltuk vardı lakin ben üretim işleyişini öğrenmek istiyordum. Ağabeyime ve babama bunu söyledim, ‘Önlüğümü giyeceğim ve üretimde çalışacağım, işleyişin nasıl olduğunu öğrenmek istiyorum.’ dedim. Besin teknikeri olarak başladım, aslında işletme mezunuyum. Paketlemeden bisküvi toplamaya, kolilemeden tarihlemeye kadar birçok alanda çalıştım. 1990’lı yılların başında bebe bisküvisi üretirken ambalajda reklam yüzüydüm. Bir usta başı beni oradan tanıdı ve beni deşifre etti. Besin teknikeri olmadığım anlaşıldı. Rotasyonlar yaparak üretimin akabinde öteki ünitelere geçtim, artık bu konumda devam ediyorum.”
“TECRÜBEYLE PİŞTİM”
Büyüknalbant, işi mutfağında öğrenmenin kendisine çok yarar sağladığını belirterek, “Neyin nasıl yapıldığını, işleyişi, hangi eser nereden alınır bunu net halde öğrenmiş oldum, deneyimle piştim. Kayseri’de bir firmanın hem idaresinde yer almaktan hem de bayan faaliyetlerinde bulunmaktan çok memnunum.” dedi.