İzmir İktisat Üniversitesi (İEÜ) Öğretim Üyesi Prof. Dr. Görkem Üçtuğ ve birlikte çalıştığı 5 kişilik grup, Türkiye’de birinci olan bir çalışmaya imza atarak çayın karbon ayak izini hesapladı. Lakin çayın karbon ayak izini hesaplayan Prof. Dr. Görkem Üçtuğ’un ” Adana’da çay üreten bir firmadan dataları aldık. Çayın tarlada üretimi, nakliyesi, fabrikada paketlenmesi, eserin müşteriye ulaşması, çayın demlenmesi ve çay posasının bertarafı üzere tüm ögeleri ölçüm yaparken dikkate aldık” açıklaması çayın başşehri Rize’deki çay üreticilerini kızdırdı.
Çay Üreticileri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (ÇAYÜDAD) Başkanı Mustafa Mavi, Adana’da çay yetişmediğini fakat kaçak çay olarak isimlendirilen ve ülke dışından gelen ithal çayın bu tabirlerle legal hale getirilmeye çalışıldığını söyledi. TÜBİTAK’ın da takviyesi ile hazırlanan bu raporun Rize’ye gelinmeden hazırlanmasının yanlış olabileceğine dikkat çeken Mavi, “Aslında yapılan araştırma hoş bir araştırma. Öncelikle hocamıza teşekkür ediyoruz, bize tercüman olmuş. Biz 100 yıldır bu sonuçları görmemize karşın duyuramadık. Hocamız bir araştırma yaparak çayın karbon ayak izinin bütün içeceklerden daha az olduğunu ispatladı. Biz zati Rizeliler olarak 100 yıldan beri buna inandığımız için sahip çıkıyoruz. Sıcak çaya, bölgemizde yetişen çaya sahip çıkıyoruz. Biz bunu biliyorduk. Lakin gönül isterdi ki sayın hocamız Adana’dan değil, bir zahmet kalkıp Rize’ye gelseydi, çay bahçelerini görseydi, ömür kaidelerini görerek insanların görüşlerini alsaydı, raporu taçlandırsaydı. Oturduğu yerden raporu yazması Rizeliler olarak bizi üzdü. Verdiğiniz emeğe hürmet duyuyoruz lakin bunu Rizelilerle danışarak yapsaydınız çok daha manalı olacaktı” tabirlerini kullandı.
“Bilmeyerek de olsa oradaki kaçak çaya yol açmış oldu”
Adana’da çay yetişmediğini, Prof. Dr. Üçtuğ’un istemeden de olsa kurduğu cümleler ile kaçak çayı legal hale getirdiğini kaydeden Mavi, “Adana’da çay yetişmiyor ve Adana bugün Türkiye’nin kaçak çay cenneti. Bilmeyerek de olsa oradaki kaçak çaya yol açmış oldu. Bu bütün Türkiye’ye, bilhassa Karadeniz’deki 210 bin çay üreticisine ziyan vermektedir. Bir dahaki sefere umarım bu raporları Rize’de düzenler ve biz de kendisine Rize çayı ikram ederiz” dedi. – RİZE