Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Lideri Ercan Aras, besicilerin gereçlere ulaşmakta maliyetlerden ötürü zahmet çektiğini söyleyerek, “Gebe düve sayısının arttırılması ve anaç hayvan kesitinin durdurulması lazım” dedi.
Yurtdışından hayvan getirme çalışmalarının besicilerin kapasitesinin yalnızca yüzde 10’unu karşıladığını söyleyen Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Lideri Ercan Aras, “Besilik malzemeye ulaşmakta şu anda bizim üreticilerimiz hakikaten çok büyük kasvet yaşamaktadır. Zira yerli malzeme biliyorsunuz yani 4-5 yıldır sahiden çok büyük sorunlu. Yani üretimde çok sorun olduğu için bizim Kırmızı Et Birlik üreticilerimiz de nitekim besilik gerece ulaşmakta zahmet yaşıyorlar. Tabi Et ve Süt Kurumu bununla ilgili bir çalışma yaptı. İşte geçen yıl 650 bin tane yurt dışından hayvan getirme istikametinde bir çalışması oldu. Bu yılda 550 bin civarında besilik malzeme getirip, Türkiye’deki üreticilere dağıtma sistemine gitti. Tabi bu üreticilerimizin kapasitesinin yaklaşık olarak yüzde 10’una tekabül ediyor. Yüzde 90’lık kısmı da bizim üreticilerimiz yerli malzemeden bu besilik malzemesi temin etmek zorundalar. Lakin besilik gereç biliyorsunuz ülkemizde çok düşünceli. Yani bundan geçmiş devir öncesinden anaç hayvan kesiti çok yüksek olduğu için, besilik malzemede şu anda üretim çok sorunlu ve nitekim de şu anda üreticilerimizden bulan da çok yüksek fiyata buluyor. Yani biz yüksek fiyata aldığımız besilik gereci besiye sürdüğümüz vakit, beslediğimiz vakit ucuza mal edemiyoruz. Yani bu çok yüksek fiyata mal oluyor. Yaklaşık olarak karkasını 450-500 lira civarında biz mal ediyoruz lakin yurt dışından Et ve Süt Kurumu’nun bize verdiği besilik malzeme daha düşüğe mal olmasına karşın kapasitemizin de % 10’una tekabül ettiği için biz eti sahiden çok ucuza mal etmiyoruz” dedi.
Aras, yerli malzemesi arttırmak için hamile düve sayısının arttırılmasının ve anaç hayvan kısmının durdurulması gerektiğini söyleyerek, “Fakat yeniden de bizim üreticilerimiz ucuza üretmek için ellerinden geleni yapmaktalar. Bizim de misyonumuz zati ucuza eti mal etmek. Bizim isteğimiz şudur besilik malzemenin yurt dışında aslında biz ithalata çok karşıyız fakat maalesef bizim yerli üretimimiz çok düşük olduğu için bizim besilik malzemenin biraz daha fazla gelmesi. İnsanların daha çok ulaşmasıdır. Bununla ilgili yani yerli malzemesi artırmanın da en büyük başlangıcı şu olmalı. Hamile düve, besilik hamile düve artışını yani besilik hayvan artışını yapmamız için hamile düvenin arttırılması lazım. Bununla ilgili büyük çalışmaların yapılması lazım. İneğin yani anaç hayvanın kesitinin katiyen durdurulması lazım. Üretimin artırılması için özel tedbirlerin alınması lazım. Yoksa biz her vakit yurt dışına mahkum oluruz” tabirlerini kullandı. – KAYSERİ