Antalya’da bu yıl 5’incisi düzenlenen Milletlerarası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Doruğu (FSUMMIT), bölüm paydaşlarının iştirakiyle başladı.
Sözen Tertip tarafından NEST Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen doruğun bu yılki teması “Turizm ve Gastronomi Dalında Çeşitlilik” olarak belirlendi.
Antalya Valisi Hulusi Şahin, tepenin açılışında yaptığı konuşmada, geçen yıl gerek turist sayısında gerekse turizm gelirinde gurur verici sayılara ulaşıldığını söyledi.
Turizmin ülke iktisadında değerli bir hissesi oluşturduğunu ve bu hissede Antalya’nın da önemli katkısı bulunduğunu anlatan Şahin, “Turizm rekabeti çok ağır bir kesim, sert bir rekabet ortamı var. Bu nedenle siz hiç tökezlemeden koşmalısınız, güçlü taraflarınızı öne çıkarmalısınız.” dedi.
Türkiye’nin güçlü taraflarından birinin de gastronomi olduğunu lisana getiren Şahin, varlıklı mutfak kültürünün en güzel halde kıymetlendirilmesi gerektiğini tabir etti.
Şahin, turizmde her etabın birbirine bağlı zincirin halkasını oluşturduğunu, bu halkaların birinde dahi kırılma olmaması gerektiğini belirtti. Kartalkaya’daki otel yangınını örnek gösteren Şahin, “Son devirde acı bir biçimde gördük, bilhassa iş güvenliği çok kıymetli. Öncelikle kendi içimizi, kendi sistemlerimizi, kendi kontrolümüzü kurmalıyız. 2025, kontrol yılı olacak.” diye konuştu.
“Antalya dünyanın 4. büyük turizm kenti”
Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Lideri Kaan Kaşif Kavaloğlu, Antalya’nın geçen yıl yerli turistle birlikte nüfusunun yaklaşık 10 katı turisti ağırladığını anımsattı.
Antalya’nın dünyada 4. büyük turizm kenti olduğunun altını çizen Kavaloğlu, turizm çeşitliliği konusunda gastronominin değerli olduğunu ve kentin bu noktada da argümanlı olduğunu söyledi.
Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Yusuf Hacısüleyman da aktifliğin gastronomi turizmine değerli katkılar sunacağını belirtti.
Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Osman Sert de Antalya’nın turizm noktasında konuklarına çok fazla çeşitlilik sunduğunu kaydetti.
Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği Yönetim Kurulu Lideri Melih Şahinöz de Antalya’nın ve Türkiye’nin ağırlamada çok güçlü olduğunu söyledi.
Sözen Küme üst yöneticisi Gökmen Sözen de ülkenin gastronomi potansiyelinin katma bedelini artırmak hedefiyle bu aktifliğe başladıklarını ve 5 yılda kıymetli aralık aldıklarını bildirdi.
Turizm ve gastronomi alanında panellerin yapılacağı tepe, yarın sona erecek.