Amasyalı bir bayan, yıllardır şantiyelerde çalışıp emekli olduktan sonra döndüğü köyünde süt çiftliği kurdu. “Kızlarım” diye seslendiği ineklerinden sağılan sütleri bölgedeki “sütsever” ismini verdiği özel müşterilerine satan bayan teşebbüsçü, 3 yılda 50’ye ulaşan hayvan sayısını 100’e çıkartıp yurt geneline açılmayı planlıyor.
Yaklaşık 20 yıldır yurdun çeşitli bölgelerinde inşaat projelerinde çalıştıktan sonra korona virüs salgınının tesirli olduğu devirde tıpkı mesleği yaptığı inşaat mühendisi eşinin vefatı sonrası memleketi Amasya’nın Merzifon ilçesine bağlı Alıcık köyüne dönen bir çocuk annesi İnşaat Mühendisi Seval Aydın, hobi bahçesi kurmayı düşünürken yaptığı araştırmalar sonucu süt ineği yetiştirmeye yöneldi.
Süt sağım ünitesi ile makine ekipmanları projeyle sağlandı
Biriktirdiği paraya ek olarak bankadan kredi çekip ailesine ilişkin toprağa yıllar evvel kaybettiği ninesinin ismini de yaşatan süt çiftliği kuran 52 yaşındaki Aydın, gereksinimi olan süt sağım ünitesi ile makine ekipmanları için Amasya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün yolunu tuttu. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kırsal kalkınmayı destekleme projelerinden faydalanarak gereksinimi olan ekipmanlara kavuştu. Birinci yıl Danimarka’dan süt kalitesiyle bilinen jersey ırkı ineklerden 10 hamile düve alıp işe başlarken çiftlikteki hayvan sayısı 3 yılda 50’ye yükseldi. Titizlikle uygulanan günlük sağım sonrası üretilen süt ve süt eserleri yöredeki özel müşterilere pazarlandı.
“Kızlarımla keyifli mesut yaşıyoruz”
İnşaat dalının güç ve yorucu olduğuna değinip istikametini tabiata çevirdiğini hatırlatan Aydın, “Daha memnun edecek bir iş arayışındayken jersey ineklerini duydum. Çitliğimizi kurduk. Artık ‘kızlarım’ ismini verdiğim ineklerimle keyifli, mesut yaşıyoruz” dedi.
Günlük 400 litre üretim
Köyünden 4 gence istihdam sağladığı çiftliğinde tereyağı, yoğurt, peynir, çökelek üzere süt eserleri de yaparken bu günlerde gelen talep üzerine üretimi çiğ süte yönelttiklerini anlatan Aydın, “Günlük ürettiğimiz 400 litre sütün tamamını ‘sütsever’ ismini verdiğimiz şahıslara satıyoruz. Onlar müşteri yerine ‘sütsever’ diyoruz. İşlerimiz hoş ve ağır. Üretmekten, çalışmaktan, ülkeye katkı, katma paha sağlamaktan memnunum” diye konuştu.
Mesleğini öğrendiğinde çok şaşırdığını belirttiği teşebbüsçü bayanın çiftliğinde üretilen eserlerden marketinde satış yapan Adem Çetin de müşterilerinin kaliteden çok şad olduğunu söyledi. – AMASYA