Altınbaşak Beldesinde bayan işletmeci ekşi mayalama tekniğiyle ekmek üretecek.
Vali Hamza Aydoğdu, Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun, Üzümlü Kaymakamı Mehmet Fazilet Akbulut, Altınbaşak Belediye Başkanı Engin Deniz, il ve ilçe protokol üyeleriyle birlikte Üzümlü ilçesi Altınbaşak beldesi Büyük Kadağan Mahallesi’nde faaliyete geçen Tane Ekmek Fırınının açılış programına katıldı.
Ata tohumu karakılçık buğdayı kullanılarak ekşi mayalama tekniğiyle ekmek, makarna ve erişte üzere eserlerin üretileceği işletmenin iyi olmasını dileyen Vali Aydoğdu; Teşebbüsçü Dayanak Programı kapsamında projesi kabul edilen ve bayan teşebbüsçü kuruluş dayanağı, makine, teçhizat ve işçi takviyesinden yararlanarak işletmesini faaliyete geçiren işletme sahibi Gizem Demirbüken’i tebrik etti.
El emeği, organik ve doğal eserlerin ehemmiyetine değinen Vali Aydoğdu; cet tohumunun sıhhat açısından çok değerli olduğunu, bu nedenle Erzincan’da Cet Tohumu Merkezi kurmak için çalışmalar yapıldığını belirterek bu çeşit doğal üretim yapan işletmelerin daha da artması için dayanakların devam edeceğini belirtti.
Vali Aydoğdu, daha sonra beraberindeki protokol üyeleriyle birlikte işletmeyi gezerek üretilen ekmeklerden tattılar. – ERZİNCAN