ESKİŞEHİR (İHA) – Eskişehir’de soğuk havaların artması sonrasında fiyatları 250 ila 300 ortasında seyreden balıklara, vatandaşların talebi arttı.
Kent genelinde son günlerde soğuk ve yağışlı hava tesirini göstermeye devam ederken, kış aylarının vazgeçilmez besinlerinden biri olan balığa Eskişehirli vatandaşların isteği epey arttı. Eskişehir’de balık tezgahtarlığı yapan Barış Çağan, satışların çok güzel gittiğini belirtirken, vatandaşların genelde hamsi tükettiklerini belirtti.
“Vatandaşların çinekop ve barbun almalarını tavsiye ederim”
Son vakitlerde satışların epey düzgün olduğunu anlatan tezgahtar Barış Çağan, palamut satışında yavaşlama olduğunu belirterek, “Hemen çabucak bütün balıklara halkımız tarafından ilgi var, her çeşit balık tercih ediliyor. En çok hamsi gidiyor, onun fiyatı da yenice 300 liraya çıktı. Ayrıyeten vatandaşların çinekop ve barbun almalarını tavsiye ederim zira hamsi parasına düştü. Barbunun fiyatı 250 lira, çinekopun fiyatı ise 300 lira oldu. Vitamin olarak ise çinekopu tavsiye ederim. Vitamin bazında bu balık daha zengin” formunda konuştu.
“Çinekop alanlar birebir fiyata daha çok et yerler”
Hamsinin en çok tercih edilen balık olduğunu belirten Barış Çağan, “Hamsi 12 ay boyunca bulunabilir ancak temizlendiği vakit bir kilo hamsiden geriye 600 gram et kalır ve 400 gramı çöpe masraf. Fakat çinekop hem lezzetli hem de yağlı bir balık olduğu için temizlendiği vakit bir kilo çinekoptan 800 gram net balık çıkıyor. Beşerler çinekop alırlarsa birebir fiyata daha çok et yemiş oluyorlar. Bu balıklar ortasında en kıymetlisi 300 lira ile çinekop en ucuzu ise 250 lira ile çıplak mezgit dediğimiz Karadeniz mezgiti. Bunun fiyatı daima sabittir, hiç inip çıkmaz. Mezgit de çok lezzetlidir, muhakkak tavsiye ederim herkese” dedi. – ESKİŞEHİR