Türkiye’nin zerzevat ve meyve üretim merkezlerinden Mersin’de örtü altında yetiştirilen sonbaharla birlikte hasada başlanan salatalık bahçede 30-35 TL bandında alıcı bulması üreticisinin yüzünü güldürdü.
Salatalık üretiminde ülke genelinde birinci sıralarda yer alan Mersin’de, açıkta hasadın bitmesinin akabinde örtü altında yetiştirilen eserlere geçildi. Seralarda Ağustos ve Eylül aylarında fideleri dikilen salatalıklar Ekim ile Kasım aylarında hasat edilirken, üreticisini de sevindirdi. Havaların soğuması nedeniyle 2 günde bir toplanan salatalık, haftada 2 gün hasat edilmeye başlandı. Güzlük salatalıkta hasat sonunun da yaklaşmasıyla birlikte eser azaldığı için fiyatlar bahçede 35 TL’ye kadar çıktı. 30-35 TL bandında bahçeden alınan salatalık ise pazarlarda 50, marketler de ise 60 ile 75 TL ortasında satılması dikkat çekti. Üreticiler, geçen yıl para etmeyen bu yazda 10-15 TL bandında satılan salatalığın güz periyodunda üreticisini sevindirdiğini lakin tüketicinin ise ortacılar nedeniyle değerliye aldığını söyledi.
“10 senede birinci sefer bu kadar kazandık”
Faziletli ilçesinde örtü altında salatalık üretimi yaptıklarını belirten Ömer Çerçi,” Haftada 2 gün hasat ediyoruz. Hasat ettiğimiz eseri Mersin’e gönderiyoruz. Biz emek verip, masraf ederek ürettiğimiz salatalığı bahçeden 30-35 TL’ye satıyoruz. Marketlere ise 75-80’e satıyor. Onlar bizden iki kat daha fazla para kazanıyor. Biz salatalık üretimini 10 yıldır yapıyoruz. 10 senede birinci sefer bu kadar para kazandık. Bu sene bizim için fiyatlar uygun oldu” dedi.
Mersin’in salatalık üretiminde değerli bir yere sahip olduğunu aktaran üretici İsmet Ateş,” Güzlük salatalığı Ağustos ayında örtü altına diktik. Geçen yıl eserlerimiz para etmedi, masraflarımız artmıştı. Bu yıl çok şükür para ediyor” diye konuştu.
Havaların soğuması ile birlikte gün çok hasadın haftada ikiye indiğine değinen Ateş, güzlük hasada 15-20 gün daha devam edeceklerini akabinde da yeni ekim yapılacağını kaydetti.
Şuanda salatalığın bahçeden çıkış fiyatının 30-35 TL bandında olduğunu dikkat çeken, pazarda 50 TL, marketlerde ise 65-70 TL’den başladığını, kendilerini fide ve gübre üzere masrafları nedeniyle onlar kadar kazanamadıklarına da vurgu yaptı. – MERSİN