Adana’nın Kozan ilçesinde 25 yıl evvel hobi olarak dağdan zeytin fidanı toplayıp aşılayarak kuraklığa güçlü randımanı yüksek zeytin ağacı ortaya çıkartan aile bu zeytini gelecek kuşaklara aktarmak için gayret ediyor.
48 yıldır evli olan ve 25 yıldır bölgenin asırlar uzunluğu hayat sürdüren cet zeytinlerini gelecek jenerasyonlara miras bırakmak için üretim yapan Abdullah Kaya, “25 yıldır üretim yapıyoruz. Bizim ürettiğimiz zeytin dağlarda cet zeytini dediğimiz zeytin ağaçlarına çekirdekten üretim yapıyoruz. Bu zeytinlerin özelliği bölgeye mahsus Ağlıboğaz, Tarsus zeytini dediğimiz ve yağ oranı yüzde 40 olan bir zeytin tipi. 1 fidan 4 yılda yetişiyor. 2 yıl çekirdekten büyümesi 2 yıl aşı sonrası bakımı yapılıyor. Dağdan tek tek toplanıyor. Artık bulmakta zorlanıyoruz. Anaç ağaçları dağlarda bulmakta da zorlanıyoruz. Tahminen 5 seneye kadar üretimi de yapamayacağız” dedi.
Hobi olarak başladıkları üretimin gelecek için devam ettirdiklerini aktaran Hatice Kaya ise, “Bu zeytin kuraklıkta öncü. Uzun ömrü çekirdekte gizli. Bir fidan yıllarımızı alıyor. En az 4 yılımızı alıyor. Çekirdekten tek tek binlerce fidan üretiyoruz. Bu yıllar arıyor. Dağlardan tek tek anaç delice zeytin buluyor bunu köklendirme ve çekirdekten evvel büyütüyoruz akabinde bölgenin zeytini olan Ağlıboğaz zeytini, Tarsuz zeytini ve çeşitleri işle aşılama yapıyoruz. Binlerce fidan ürettik ve şu an 4 bin fidan var ürettiğimiz bebek üzere bir bakım istiyor” diye konuştu. – ADANA