Elazığ’da yufka dükkanı açan Nurgül Kaya, tıpkı vakitte arkadaşlarına da istihdam sağladı. Omuz omuza verip çalışarak ayakta duran 4 bayan, herkese örnek oluyor.
Elazığ’da yaşayan Nurgül Kaya’nın (51) meskende yaptığı eserleri beğenen etrafı, dükkan açması istikametinde tekliflerde bulundu. El mahareti olan Kaya, akabinde ufak bir yufkacı dükkanı açtı. 3 arkadaşını da yanına alan Kaya, sırt sırta vererek çalışmaya başladı. 5 yıldır birlikte çalışan 4 bayan, günlük ortalama 700 adet ekmek yaparak etraf vilayetlere gönderiyor. Birebir vakitte gözleme, patila ve yöresel kahvaltı çeşitleriyle müşterilerinin taleplerini karşılayan bayanlar, herkese örnek oluyor.
5 yıldır bu mesleği yaptığını lisana getiren Nurgül Kaya, “Burada hamur, yufka, gözleme, mayalı ekmek, kahvaltı ve tost çeşitlerimiz bulunuyor. 3 tane bayan arkadaşımla bu işi yapıyoruz. Keyifli bir formda devam ediyoruz. Yurt dışına da ekmeklerimiz gidiyor. Her hafta salı günü Ankara’ya ekmek gönderiyoruz. Kovancılar, Bingöl, Tunceli’ye günlük ekmek gönderiyoruz. Günlük 700 ekmek gidiyor. İşimizi zevkle yapıyoruz. 3 bayan arkadaşımla birbirimize maddi açıdan dayanak oluyoruz. Hayat koşulları güç lakin bir biçimde burayı ayakta tutmaya çalışıyoruz” dedi. – ELAZIĞ